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Marrons glacés

Coffret Castanéa

36 marrons au total de châtaigne d’Ardèche AOP, délicatement emballés individuellement dans leur protection aluminium or.

Cette série limitée, victime de son succès est en rupture de stock.

Les coffrets précédemment réservés seront expédiés en transport Express entre le 15 et le 22 décembre 2016

Libellé Prix ttc (€) Qté
Coffret Castanéa 58,00 €
(soit 111,54 €/kg)
indisponible

Coffret Liger

16 marrons glacés élaborés à partir de châtaignes d'Ardèche AOP.

Recette 1907.

Plus petits et moins sucrés ces marrons glacés sont à consommer dans les 15 jours après expédition.

Libellé Prix ttc (€) Qté
Coffret Liger 19,50 €
(soit 92,86 €/kg)
 

Coffrets Tradition

Coffret à charnière en bois massif. Fermoir à clé pour les coffrets 150 et 84 marrons.

Libellé Prix ttc (€) Qté
Coffret Tradition 150 Marrons Glacés s/alu 250,00 €
(soit 83,33 €/kg)
 
Coffret Tradition 84 Marrons Glacés s/alu 138,00 €
(soit 78,86 €/kg)
 
Coffret Tradition 36 Marrons Glacés s/alu 63,00 €
(soit 84,00 €/kg)
 
Coffret Tradition 16 Marrons Glacés s/alu 34,00 €
(soit 106,25 €/kg)
 
Coffret Tradition 2 Marrons Glacés s/alu 11,00 €
(soit 275,00 €/kg)
 

Coffrets bois

En bois blanc. Couvercle sérigraphié.

Marrons Nus

Libellé Prix ttc (€) Qté
Coffret bois 48 Marrons Glacés 63,50 €
(soit 63,50 €/kg)
 
Coffret bois 32 Marrons Glacés 43,80 €
(soit 67,38 €/kg)
 
Coffret bois 24 Marrons Glacés 34,20 €
(soit 68,40 €/kg)
 
Coffret bois 16 Marrons Glacés 24,40 €
(soit 76,25 €/kg)
 

Marrons pliés individuellement sous papier d'Alu

Libellé Prix ttc (€) Qté
Coffret bois 48 Marrons Glacés s/alu 69,80 €
(soit 69,80 €/kg)
 
Coffret bois 32 Marrons Glacés s/alu 47,70 €
(soit 73,38 €/kg)
 
Coffret bois 24 Marrons Glacés s/alu 37,40 €
(soit 74,80 €/kg)
 
Coffret bois 16 Marrons Glacés s/alu 26,70 €
(soit 83,44 €/kg)
 

Boîte Confiseur

Boîte cartonnage.

Marrons Nus

Libellé Prix ttc (€) Qté
Grand Confiseur 32 Marrons Glacés 43,00 €
(soit 66,15 €/kg)
 
Boîte 1/2 Confiseur 16 Marrons Glacés 23,40 €
(soit 73,13 €/kg)
 
Boîte 1/4 Confiseur 8 Marrons Glacés 13,70 €
(soit 85,63 €/kg)
 

Marrons pliés individuellement sous papier d'Alu

Libellé Prix ttc (€) Qté
Grand Confiseur 32 Marrons Glacés sous alu 46,90 €
(soit 72,15 €/kg)
 
Boîte 1/2 Confiseur 16 Marrons Glacés sous alu 25,70 €
(soit 80,31 €/kg)
 
Boîte 1/4 Confiseur 8 Marrons Glacés sous alu 15,00 €
(soit 93,75 €/kg)
 

Ballotins

Gros et petits cassés.

Gros Cassés

Libellé Prix ttc (€) Qté
Ballotin 750g Gros Cassés ou Petits Marrons Glacés 32,20 €
(soit 42,93 €/kg)
 
Ballotin 500g Gros Cassés ou Petits Marrons Glacés 22,10 €
(soit 44,20 €/kg)
 

Petits Cassés

Libellé Prix ttc (€) Qté
Ballotin 750g Marrons Glacés Petits cassés 19,70 €
(soit 26,27 €/kg)
 
Ballotin 500g Marrons Glacés Petits cassés 13,60 €
(soit 27,20 €/kg)
 

Entiers sous Aluminium

Libellé Prix ttc (€) Qté
Ballotin 750g Marrons Glacés entiers sous alu 46,00 €
(soit 61,33 €/kg)
indisponible
Ballotin 500g Marrons Glacés entiers sous alu 31,50 €
(soit 63,00 €/kg)
indisponible

Spécialités aux marrons

Confiture de Châtaigne - Crème de Marrons

La crème de marrons est souvent servie au petit déjeuner, comme confiture. Elle est utilisée également pour l'élaboration de nombreux desserts et se marie harmonieusement aux yaourts, aux crèmes glacées, à la chantilly.

Le bocal verre bénéficie d’une nouvelle recette avec plus de fruits et moins de sucre que la recette traditionnelle. Ce bocal (tout comme le tube) est élaboré exclusivement avec des châtaignes d’Ardèche AOP.

Confiture de Châtaigne d'Ardèche

Libellé Prix ttc (€) Qté
Bocal Confiture de châtaigne d’Ardèche 4,00 €
(soit 11,11 €/kg)
 

Crème de Marrons

Libellé Prix ttc (€) Qté
4/4 Crème de marrons 6,40 €
(soit 6,40 €/kg)
 
1/2 Crème de marrons 3,75 €
(soit 7,50 €/kg)
 
1/4 Crème de marrons 2,25 €
(soit 9,00 €/kg)
 
Présentoir 12 Tubes 80g Crème de marrons 11,70 €
(soit 12,19 €/kg)
 

Purée de Marrons

Naturelle et riche en goût, la purée accommode à merveille les gibiers, volailles et autres viandes blanches. Fabriquée à partir de châtaignes ardéchoises sélectionnées et triées. Les fruits sont pré-cuits à la vapeur et décortiqués. La pulpe obtenue est additionnée uniquement d'eau, et malaxée pour obtenir une purée homogène avant la stérilisation du produit qui assure sa conservation.

Libellé Prix ttc (€) Qté
4/4 Purée de marrons 5,40 €
(soit 6,21 €/kg)
 
1/2 Purée de marrons 3,30 €
(soit 7,50 €/kg)
 

Marrons Entiers

Les marrons entiers en bocal sont cuits à l'étouffée et stérilisés sans liquide de couverture. Leur saveur et leur texture sont parfaitement préservées. Ils sont utilisés en accompagnement de viandes mais peuvent aussi être servis tels quels à l'apéritif ou dans une salade composée.

Libellé Prix ttc (€) Qté
Bocal Marrons entiers à sec 12,70 €
(soit 29,53 €/kg)
 
Bocal Marrons entiers à sec 6,70 €
(soit 37,22 €/kg)
 

Marrons au sirop

Ils se dégustent en dessert, avec une coupe glacée ou en accompagnement d'un entremet aux marrons. Ils sont confits et conservés dans un sirop de sucres, nature ou aromatisé au Cognac.

Libellé Prix ttc (€) Qté
4/4 Marrons au sirop MS50 25,60 €
(soit 24,38 €/kg)
 
Bocal Châtaignes d'Ardèche AOP au sirop 9,70 €
(soit 25,53 €/kg)
 
Bocal Marrons au sirop au Cognac 11,60 €
(soit 30,53 €/kg)
 
4/4 Marrons au sirop Petits cassés 11,65 €
(soit 11,10 €/kg)
 

Pâte de Marrons

C'est un produit concentré et consistant utilisé par les pâtissiers.

Libellé Prix ttc (€) Qté
4/4 Pâte de marrons 9,70 €
(soit 9,70 €/kg)
 
1/4 Pâte de marrons 3,35 €
(soit 13,96 €/kg)
 

Ecorces et confitures

Ecorces d'agrumes confites

Les écorces sont confites dans un sirop de sucres pendant plusieurs jours. Le parfum puissant des huiles essentielles contenues dans l'épiderme s'adoucit pour donner des écorces tendres et savoureuses. Ces barquettes operculées conservent au produit toute sa saveur et ses qualités d'origine. Ces écorces peuvent être trempées dans du chocolat, parfumer des cakes ou des mousses au chocolat.

Quartiers d'écorces d'oranges au sirop

Libellé Prix ttc (€) Qté
4/4 Écorces d'Oranges confites Quartiers 12,20 €
(soit 11,62 €/kg)
 

Lamelles d'écorces d'oranges (égouttées)

Libellé Prix ttc (€) Qté
Barq. 1kg Écorces Oranges confites Lamelles 22,20 €
(soit 22,20 €/kg)
 
Etuis 2 x 150g Écorces Oranges Lamelles 8,50 €
(soit 28,33 €/kg)
 

Lamelles d'écorces de citrons (égouttées)

Libellé Prix ttc (€) Qté
Barq. 1kg Écorces Citrons confites Lamelles 28,40 €
(soit 2,88 €/kg)
 
Etuis 2 x 150g Écorces Citrons Lamelles 10,40 €
(soit 34,67 €/kg)
 

Confitures en coffret bois sérigraphié

Le coffret Ardèchois se compose de trois bocaux de 360g aux parfums Confiture de châtaigne, Framboise et Myrtille.

Le coffret Dégustation se compose de six bocaux de 360g aux parfums Abricot, Confiture de châtaigne, Framboise, Griotte, Orange et Myrtille.

Coffret Dégustation

Libellé Prix ttc (€) Qté
Coffret 6 Confitures "Dégustation" 33,50 €
(soit 15,51 €/kg)
 

Coffret Ardéchois

Libellé Prix ttc (€) Qté
Coffret 3 Confitures "Ardéchois" 20,30 €
(soit 18,80 €/kg)
 

Confitures Extra

Véritable régal pour le petit déjeuner ou pour accompagner un fromage blanc, les confitures Sabaton sont fabriquées avec des fruits sélectionnés et dont la maturité est rigoureusement contrôlée.

Bocal verre 31 cl – 350g

Libellé Prix ttc (€) Qté
Bocal Confiture d'Abricot 3,55 €
(soit 10,14 €/kg)
 
Bocal Confiture d'Airelle rouge 4,00 €
(soit 11,43 €/kg)
 
Bocal Confiture de Fraise 3,50 €
(soit 10,00 €/kg)
 
Bocal Confiture de Framboise 4,70 €
(soit 13,43 €/kg)
 
Bocal Confiture Griotte 3,80 €
(soit 10,86 €/kg)
 
Bocal Confiture de Myrtille 5,10 €
(soit 14,57 €/kg)
 
Bocal Confiture d'Orange 3,15 €
(soit 9,00 €/kg)
 
Bocal Confiture de Mirabelle 3,60 €
(soit 10,29 €/kg)
 

Gelées Extra – 350g

Libellé Prix ttc (€) Qté
Bocal Gelée de Framboise Extra 5,00 €
(soit 14,29 €/kg)
 

Boîte 4/4 - 1 kg

Libellé Prix ttc (€) Qté
4/4 Confiture d'Abricot 5,50 €
(soit 5,50 €/kg)
 
4/4 Confiture de Fraise 6,45 €
(soit 6,45 €/kg)
 
4/4 Confiture de Framboise 8,35 €
(soit 8,35 €/kg)
 
4/4 Confiture de Myrtille 9,00 €
(soit 9,00 €/kg)
 
4/4 Confiture d'Orange 5,00 €
(soit 5,00 €/kg)
 

Etape suivante