RECETTES

RECETTES SUCREES

Fondant à la confiture de châtaigne

Pour un moule à cake de 20 cm
Pour 6 à 8 personnes

Ingrédients

3 œufs
500 g de confiture de châtaigne
50 g beurre
80 g chocolat noir

Préparation

Fondre le chocolat et le beurre à feu doux dans une casserole et laisser refroidir.
Préchauffer le four à 160°C.
Battre les œufs, ajouter la confiture de châtaigne et incorporer le mélange précédent, bien mélanger.
Verser dans un moule beurré.
Cuire environ 30 minutes à 160°C, couvrir à mi-cuisson d'une feuille d'aluminium.
Laisser refroidir complètement avant de démouler.
Très appréciée des enfants au goûter pour sa texture moelleuse et sa douceur, cette préparation se sert aussi en dessert accompagnée d’une crème anglaise ou d'un coulis de fruits rouges.