Préparation
1) Broyer les popcorns en « chapelure » et
les étaler dans une assiette creuse.
2) Réaliser 30 petites boules de 8g chacune
avec la pâte de marrons.
3) Faire fondre le chocolat blanc au four
micro-ondes ou au bain marie.
4) Tremper les boules de pâte de marrons
dans le chocolat fondu et les rouler
aussitôt dans le popcorn à l’aide d’une
fourchette.
5) Les déposer aussitôt sur une plaque
recouverte de papier cuisson.
6) Saupoudrer légèrement de fl eur de sel et
rouler les truffes sur la plaque pour faire
adhérer la fl eur de sel.
7) Placer au réfrigérateur au moins 1 à 2
heures pour faire durcir le chocolat.
Déguster.