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Marrons glacés

Coffret Castanéa

36 marrons au total de châtaigne d’Ardèche AOP, délicatement emballés individuellement dans leur protection aluminium or.

Plus petits et moins sucrés ces marrons glacés sont à consommer dans les 15 jours après expédition.

Cet article est disponible à la vente pour une expédition express entre le 13 et le 21 Décembre 2018 .

Libellé Prix ttc (€) Qté
Coffret Castanéa 61,00 €
(soit 117,31 €/kg)
 

Coffret Abbaye de Mazan

16 marrons glacés élaborés à partir de châtaignes d'Ardèche AOP.

Recette 1907.

Plus petits et moins sucrés ces marrons glacés sont à consommer dans les 15 jours après expédition.

Attention, si vous destinez cet article pour les fêtes de fin d'année, pensez à choisir une date d'expédition adaptée à sa courte DLUO.

Libellé Prix ttc (€) Qté
Coffret Abbaye de Mazan 21,00 €
(soit 100,00 €/kg)
 

Coffrets Tradition

Coffret à charnière en bois massif. Fermoir à clé pour les coffrets 150 et 84 marrons.

Libellé Prix ttc (€) Qté
Coffret Tradition 150 Marrons Glacés s/alu 265,00 €
(soit 88,33 €/kg)
 
Coffret Tradition 84 Marrons Glacés s/alu 146,00 €
(soit 83,43 €/kg)
 
Coffret Tradition 36 Marrons Glacés s/alu 66,50 €
(soit 88,67 €/kg)
 
Coffret Tradition 16 Marrons Glacés s/alu 36,30 €
(soit 113,44 €/kg)
 
Coffret Tradition 2 Marrons Glacés s/alu 11,80 €
(soit 295,00 €/kg)
 

Coffrets bois

En bois blanc. Couvercle sérigraphié.

Marrons Nus

Libellé Prix ttc (€) Qté
Coffret bois 48 Marrons Glacés 67,10 €
(soit 67,10 €/kg)
 
Coffret bois 32 Marrons Glacés 46,30 €
(soit 71,23 €/kg)
 
Coffret bois 24 Marrons Glacés 36,10 €
(soit 72,20 €/kg)
 
Coffret bois 16 Marrons Glacés 25,80 €
(soit 80,63 €/kg)
 

Marrons pliés individuellement sous papier d'Alu

Libellé Prix ttc (€) Qté
Coffret bois 48 Marrons Glacés s/alu 73,50 €
(soit 73,50 €/kg)
 
Coffret bois 32 Marrons Glacés s/alu 50,30 €
(soit 77,38 €/kg)
 
Coffret bois 24 Marrons Glacés s/alu 39,40 €
(soit 78,80 €/kg)
 
Coffret bois 16 Marrons Glacés s/alu 28,20 €
(soit 88,13 €/kg)
 

Boîte Confiseur

Boîte cartonnage.

Marrons Nus

Libellé Prix ttc (€) Qté
Grand Confiseur 32 Marrons Glacés 45,30 €
(soit 69,69 €/kg)
 
Boîte 1/2 Confiseur 16 Marrons Glacés 24,50 €
(soit 76,56 €/kg)
 
Boîte 1/4 Confiseur 8 Marrons Glacés 14,50 €
(soit 90,63 €/kg)
 

Marrons pliés individuellement sous papier d'Alu

Libellé Prix ttc (€) Qté
Grand Confiseur 32 Marrons Glacés sous alu 49,50 €
(soit 76,15 €/kg)
 
Boîte 1/2 Confiseur 16 Marrons Glacés sous alu 27,00 €
(soit 84,38 €/kg)
 
Boîte 1/4 Confiseur 8 Marrons Glacés sous alu 15,80 €
(soit 98,75 €/kg)
 

Ballotins

Gros et petits cassés.

Gros Cassés

Libellé Prix ttc (€) Qté
Ballotin 750g Gros Cassés ou Petits Marrons Glacés 33,70 €
(soit 44,93 €/kg)
 
Ballotin 500g Gros Cassés ou Petits Marrons Glacés 23,20 €
(soit 46,40 €/kg)
 

Petits Cassés

Libellé Prix ttc (€) Qté
Ballotin 750g Marrons Glacés Petits cassés 21,00 €
(soit 28,00 €/kg)
 
Ballotin 500g Marrons Glacés Petits cassés 14,60 €
(soit 29,20 €/kg)
 

Entiers sous Aluminium

Libellé Prix ttc (€) Qté
Ballotin 750g Marrons Glacés entiers sous alu 48,00 €
(soit 64,00 €/kg)
indisponible
Ballotin 500g Marrons Glacés entiers sous alu 33,00 €
(soit 66,00 €/kg)
indisponible

Spécialités aux marrons

Confiture de Châtaigne - Crème de Marrons

La crème de marrons est souvent servie au petit déjeuner, comme confiture. Elle est utilisée également pour l'élaboration de nombreux desserts et se marie harmonieusement aux yaourts, aux crèmes glacées, à la chantilly.

Le bocal verre bénéficie d’une nouvelle recette avec plus de fruits et moins de sucre que la recette traditionnelle. Ce bocal (tout comme le tube) est élaboré exclusivement avec des châtaignes d’Ardèche AOP.

Confiture de Châtaigne d'Ardèche

Libellé Prix ttc (€) Qté
Bocal Confiture de châtaigne d'Ardèche 4,25 €
(soit 11,81 €/kg)
 

Crème de Marrons

Libellé Prix ttc (€) Qté
4/4 Crème de marrons 6,80 €
(soit 6,80 €/kg)
 
1/2 Crème de marrons 4,00 €
(soit 8,00 €/kg)
 
1/4 Crème de marrons 2,40 €
(soit 9,60 €/kg)
 
Présentoir 12 Tubes 80g Crème de marrons 12,40 €
(soit 12,92 €/kg)
 

Purée de Marrons

Naturelle et riche en goût, la purée accommode à merveille les gibiers, volailles et autres viandes blanches. Fabriquée à partir de châtaignes ardéchoises sélectionnées et triées. Les fruits sont pré-cuits à la vapeur et décortiqués. La pulpe obtenue est additionnée uniquement d'eau, et malaxée pour obtenir une purée homogène avant la stérilisation du produit qui assure sa conservation.

Libellé Prix ttc (€) Qté
4/4 Purée de marrons 5,80 €
(soit 6,67 €/kg)
 
1/2 Purée de marrons 3,55 €
(soit 8,07 €/kg)
 

Marrons Entiers

Les marrons entiers en bocal sont cuits à l'étouffée et stérilisés sans liquide de couverture. Leur saveur et leur texture sont parfaitement préservées. Ils sont utilisés en accompagnement de viandes mais peuvent aussi être servis tels quels à l'apéritif ou dans une salade composée.

Libellé Prix ttc (€) Qté
Bocal Marrons entiers à sec 13,50 €
(soit 31,40 €/kg)
 
Bocal Marrons entiers à sec 7,00 €
(soit 38,89 €/kg)
 

Marrons au sirop

Ils se dégustent en dessert, avec une coupe glacée ou en accompagnement d'un entremet aux marrons. Ils sont confits et conservés dans un sirop de sucres, nature ou aromatisé au Cognac.

Libellé Prix ttc (€) Qté
4/4 Marrons au sirop MS50 27,30 €
(soit 26,00 €/kg)
 
Bocal Marrons au sirop 10,25 €
(soit 26,97 €/kg)
indisponible
Bocal Châtaignes d'Ardèche AOP au sirop 10,25 €
(soit 26,97 €/kg)
 
Bocal Marrons au sirop au Cognac 12,10 €
(soit 31,84 €/kg)
 
4/4 Marrons au sirop Petits cassés 12,40 €
(soit 11,81 €/kg)
 

Pâte de Marrons

C'est un produit concentré et consistant utilisé par les pâtissiers.

Libellé Prix ttc (€) Qté
4/4 Pâte de marrons 10,20 €
(soit 10,20 €/kg)
 
1/4 Pâte de marrons 3,55 €
(soit 14,79 €/kg)
 

Ecorces et confitures

Ecorces d'agrumes confites

Les écorces sont confites dans un sirop de sucres pendant plusieurs jours. Le parfum puissant des huiles essentielles contenues dans l'épiderme s'adoucit pour donner des écorces tendres et savoureuses. Ces barquettes operculées conservent au produit toute sa saveur et ses qualités d'origine. Ces écorces peuvent être trempées dans du chocolat, parfumer des cakes ou des mousses au chocolat.

Quartiers d'écorces d'oranges au sirop

Libellé Prix ttc (€) Qté
4/4 Écorces d'Oranges confites Quartiers 12,50 €
(soit 11,90 €/kg)
 

Lamelles d'écorces d'oranges (égouttées)

Libellé Prix ttc (€) Qté
Barq. 1kg Écorces Oranges confites Lamelles 23,30 €
(soit 23,30 €/kg)
 
Etuis 300 g Écorces Oranges Lamelles 8,90 €
(soit 29,67 €/kg)
 

Lamelles d'écorces de citrons (égouttées)

Libellé Prix ttc (€) Qté
Barq. 1kg Écorces Citrons confites Lamelles 29,50 €
(soit 29,50 €/kg)
 
Etuis 300 g Écorces Citrons Lamelles 10,90 €
(soit 36,33 €/kg)
 

Confitures en coffret bois sérigraphié

Le coffret Ardèchois se compose de trois bocaux de 360g aux parfums Confiture de châtaigne, Framboise et Myrtille.

Le coffret Dégustation se compose de six bocaux de 360g aux parfums Abricot, Confiture de châtaigne, Framboise, Griotte, Orange et Myrtille.

Coffret Dégustation

Libellé Prix ttc (€) Qté
Coffret 6 Confitures "Dégustation" 35,00 €
(soit 16,20 €/kg)
 

Coffret Ardéchois

Libellé Prix ttc (€) Qté
Coffret 3 Confitures "Ardéchois" 21,00 €
(soit 19,44 €/kg)
 

Confitures Extra

Véritable régal pour le petit déjeuner ou pour accompagner un fromage blanc, les confitures Sabaton sont fabriquées avec des fruits sélectionnés et dont la maturité est rigoureusement contrôlée.

Deux recettes distinctes sont proposées :

Bocaux: Confiture moins sucrée, plus de fruits, texture épaissie mais non gélifiée, plus légère.
Produit facilement tartinable.

Boites : Confiture plus sucrée, moins de fruits, produit gélifié, texture plus épaisse.
Idéale pour la pâtisserie (fond de tarte, ...)

Bocal verre 31 cl – 350g

Libellé Prix ttc (€) Qté
Bocal Confiture d'Abricot 3,80 €
(soit 10,86 €/kg)
 
Bocal Confiture d'Airelle rouge 4,40 €
(soit 12,57 €/kg)
 
Bocal Confiture de Fraise 3,75 €
(soit 10,71 €/kg)
 
Bocal Confiture de Framboise 5,20 €
(soit 14,86 €/kg)
 
Bocal Confiture Griotte 4,15 €
(soit 11,86 €/kg)
 
Bocal Confiture de Myrtille 5,60 €
(soit 16,00 €/kg)
 
Bocal Confiture d'Orange 3,40 €
(soit 9,71 €/kg)
 
Bocal Confiture de Mirabelle 3,85 €
(soit 11,00 €/kg)
 

Gelées Extra – 350g

Libellé Prix ttc (€) Qté
Bocal Gelée de Framboise Extra 5,50 €
(soit 15,71 €/kg)
 

Boîte 4/4 - 1 kg

Libellé Prix ttc (€) Qté
4/4 Confiture d'Abricot 5,90 €
(soit 5,90 €/kg)
 
4/4 Confiture de Fraise 7,00 €
(soit 7,00 €/kg)
 
4/4 Confiture de Framboise 8,90 €
(soit 8,90 €/kg)
 
4/4 Confiture de Myrtille 9,80 €
(soit 9,80 €/kg)
 
4/4 Confiture d'Orange 5,35 €
(soit 5,35 €/kg)
indisponible

Etape suivante