Bricks pommes-châtaignes

Bricks pommes-châtaignes
Personnes
Recette Sabaton - Nombre de personnes 4
Préparation
Recette Sabaton - Temps de préparation 25 min
Cuisson
Recette Sabaton - Temps de cuisson 25 min

Ingrédients

4 cuillères à café de Confiture de Châtaigne d'Ardèche
12 Châtaignes d'Ardèche au sirop
4 feuilles de brick
2 petites pommes
20 g + 30 g beurre

Préparation

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Eplucher les pommes et les couper chacune en 8 quartiers.

Egoutter les châtaignes en conservant le sirop.

Dans une poêle, faire revenir pendant 8 minutes les quartiers de pommes avec 20 g de beurre, puis incorporer 3 cuillères à soupe du sirop des châtaignes et laisser encore mijoter à feu doux pendant 2 minutes environ.

Faire fondre 30 g de beurre.

Plier une feuille de brick en deux.

Etaler au centre une cuillère à café de confiture de Châtaigne d’Ardèche, ajouter 4 quartiers de pommes et 3 châtaignes grossièrement émiettées.

Refermer les feuilles de brick en triangle et rabattre les bords arrondis.

Badigeonner toutes les faces avec le beurre fondu.

Enfourner à 180°C (th.6) pendant 15 minutes environ sur une plaque garnie de papier sulfurisé.

A déguster tièdes quelques minutes après la sortie du four.